Sastojci
- 400 g brašna
- 100 g putera isečenog na listiće
- 1 jaje
- 2 žumanceta
- 1,5 kašika belog vina
- so
Pite – osnovno testo
Priprema
Zamesiti glatko testo od brašna, butera, jajeta, žumanceta, soli, vina i toliko vode da testo bude srednje tvrdo. Oblikujte hlebčiće i pustite da odstoji 2-3 sata u frižideru.
Zatim ga razvijte na 2 veće okrugle ‘kore’ i jednu manju za oblaganje stranica kalupa. Jednu koru staviti na dno, a drugom poklopiti nadev.
Utisnuti rubove pre pečenja. Pecite na laganoj temperaturi
Pošaljite komentar