Sastojci
- 3 kašike putera
- 3 pune kašike brašna
- 3 čaše hladnog mleka
- 300 gr kora
- 3 jajeta
- 1 šolja otopljenog putera
- 1 šolja rendanog tvrdog sira
- 250 gr feta sira
- malo muskatnog oraščića
Pita sa sirom
Priprema
Zagrejati puter, dodati brašno i malo propržiti. Zatim dodati hladno mleko i kuvati dok se malo ne zgusne, sve vreme naravno mešati. Skloniti sa vatre i dodati sireve i jaja. Dobro promešati. Namastiti puterom pleh i složiti polovinu kora. Svaku koru po malo namastiti.
Kore treba da prelaze preko ivica pleha. Zatim sipati masu od sira i jaja i preklopiti krajevima donjih kora. Složiti ostatak kora preko mase, namastivši svaku koru. Preliti sve preostalim puterom. Gornje dve kore malkice izbušiti nožem i peći u zagrejanoj rerni, na umerenoj temperaturi, 50-60 min.
Pošaljite komentar