Sastojci
- 400g brašna
- 100 butera isečenog na listiće
- 1 jaje
- 2 žumanceta
- 1,5 kašika belog vina
- so
Pita sa sirom
Priprema
Zamesiti glatko testo od brašna, butera, jajeta, žumanceta, soli, vina i toliko vode da testo bude srednje tvrdo. Oblikujte hlebčiće i pustite da odstoji 2-3 sata u frižideru. Zatim ga razvijte na 2 veće okrugle ‘kore’ i jednu manju za oblaganje stranica kalupa. Jednu koru staviti na dno, a drugom poklopiti nadev. Utisnuti rubove pre pečenja. Pecite na laganoj temperaturi.
Pošaljite komentar