Pita od praziluka i listova cvekle
Sastojci
- 300g tankih kora za pitu
- listovi od 3 veze mlade cvekle
- 1 veza mladog praziluka
- 100g feta sira
- 1 kašičica soli
- ½ kašičice bibera
- 3 jajeta
- 1 kisela pavlaka
- 1 čaša kisele vode
- 3 kašike ulja
Priprema
Operite listove cvekle isecite ih na trake, operite i isecite ceo praziluk ( beli i zeleni deo). Na malo vode dinstajte listove vvekle i praziluk 10 minuta. Sklonite sa šporeta, dodajte so, biber, usitnjen feta sir i sve dobro izmešajte. Pomešajte ulje i kiselu vodu. Jaja umutite, dodajte pavlaku i izmešajte. U pleh veličine 35 x 20 cm stavite malo ulja pa rasporedite 3 kore ( svaku koru poprskajte mešavinom ulja i kisele vode ) Stavite zatim 2 kašike fila, pa 2 kore ( svaka poprskana mešavinom ulja i kisele vode) Ponavljajte dok ne upotrebite sav fil. Odozgo opet stavite 3 kore. Isecite pitu na komade i prelite jajima i pavlakom. Pecite u rerni zagrejanoj na 200C prvo na dnu rerne 10 minuta, smanjite na 180C podignite pleh na sredinu rerne i pecite još 30minuta. Kad se ohladi isecite i služite. Prijatno.
Pošaljite komentar