Pita od koprive
Sastojci
- 150 g koprive
- šolja graška
- 3 šargarepe
- 150 g pečuraka
- šoljica pirinča
- šoljica ljuspica soje
- 2 krompira
- po pola veze peršuna i mirođije
- po 50 g brašna i griza
- kašičica soli
- kašičica vlašca
- ½ kašičice bibera
- ulje
Priprema
Koprivu i pirinač kuvajte posebno sa 2 čaše vode 20 minuta. U drugom sudu skuvajte ostalo povrće (kuva se 20-30 minuta). Kad je sve kuvano, procedite i ostavite da se ohladi.
Isecite koprivu, pirinač i ostalo povrće izgnječite viljuškom. Izmešajte sve zajedno, dodajte začine i sjedinite sa brašnom i grizom.
Možete od pripremljene mase praviti pljeskavice i peći ih uvaljane u prezlu na zagrejanom ulju ili peći u podmazanom plehu u rerni 20 minuta. Prijatno!
Pošaljite komentar