Mladenčići

Priprema

U mlakom mleku razmutiti parče kvasca, dodati kašičicu šećera i kašičicu brašna i ostaviti 10 minuta da nadođe. Za to vreme umutiti margarin, dodati jedno celo jaje i jedno žumance, šećer, so, ulje, vanilin šećer i mleko sa nadošlim kvascem. Sve ovo izručiti u vanglu sa prosejanim brašnom, dobro umesiti i obraditi testo pa ga ostaviti da nadođe. Testo razviti u koru debljine oko 1cm, pa čašom vaditi mladenčiće i ređati ih u podmazan pleh. Izbosti ih viljuškom, premazati umućenim belancem i staviti u zagrejanu rernu da se peku. Kad se ispeku, svaki kolač odozgo premazati kašičicom meda.