Mafini sa prazilukom

Mafini sa prazilukom (foto: kuvajsam.com)

Sastojci

3 suve crvene paprike
1 struk praziluka (beli deo)
4 kašike ulja
kašičica soli
pola kašičice bibera
3 jajeta
1 dl mleka
1 dl jogurta
300 g brašna
kesica praška za pecivo

Priprema

Suve paprike ostaviti u mlakoj vodi da stoje dvadesetak minuta. Ocediti ih i sitno iseckati, pa pomešati sa sitno seckanim prazilukom i propržiti na 2 kašike ulja. Posoliti i pobiberiti.

Umutiti jaja, pa dodati: mleko, jogurt, ulje, brašno, prašak za pecivo i proprženo povrće. Sve izmešati. Izliti masu u obložene kalupe za pečenje. Peći 25 minuta na 180 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni. Prijatno!