Mafini sa paprikom i kukuruzom
Sastojci
- 150 g pšeničnog brašna
- 150 g kukuruznog brašna
- 1 kašika soli
- ½ praška za pecivo
- 2 jajeta
- 1 jogurt
- 0.5 dl ulja
- 1 crvena sveža paprika (ili dve pečene)
- 400 g kukuruza šećerca u zrnu
- 2 kašike sirovog suncokreta
- 1 kašičica majčine dušice
- 1 kašičica vlašca
- 1 kašika seckanom peršuna
Priprema
Kukuruz skuvajte i obavezno ohladite pre nego što ga sjedinite sa testom. U činiji pomesajte obe vrste brašna i prašak za pecivo. U sredini napravite udubljenje, pa u njega stavite posebno umućena jaja sa jogurtom i uljem. Zamesite testo pa dodajte sitno seckanu papriku, skuvan i ohlađen kukuruz i začine. Testom ispunite obložene kalupe i pecite oko 30 minuta na 210 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni.
Pošaljite komentar