Lisnato testo 1

Priprema

Dobro umutite margarin i izmešajte sa jednom trećinom brašna. U ostatak brašna stavite sok od pola limuna, so i zamesite sa hladnom vodom testo srednje tvrdo.

Potom testo rastanjite oklagijom u obliku pravougaonika debljine prsta i premažite sa 1/3 margarina. Premazano testo savijte na tri dela, s tim što ćete prvo prebaciti levu trećinu preko polovine, pa zatim desnu trećinu.

Ovako dobijeno testo presavijte, takođe na tri dela tako što ćete prvo prebaciti trećinu koja je do vas, pa onda onu gornju. Premazivanje ponovite tri puta, ali svaki put testo mora da se odmara 30 minuta.

Ovo testo moze da se koristi za razne pite, kako slane tako i slatke. Isto tako, ovo testo moze da se zamrzne i da se koristi po potrebi.