Lenja pita sa mesom

Sastojci

200g margarina
3 jajeta
1 šoljica mleka
1 prašak za pecivo
400g brašna
0.5kg mlevenog mesa
1 glavica crnog luka
biber
so
ulje

Priprema

Zamesite glatko testo od margarina, 2 jajeta, mleka, praška za pecivo i brašna. Dobro urađeno testo podeliti na dva dela.

Sitno seckan crni luk ispržite na ulju, dodajte mleveno meso, posolite, pobiberite i kuvajte. Kada je isprženo, prohladite meso i umešajte preostalo jaje.

Jedan deo testa rastanjite u podmazanom plehu i premažite prženim mesom. Drugi deo testa rastanjite oklagijom, pa stavite preko mesa. Pitu premažite žumancetom i pecite u pećnici na tihoj vatri oko pola sata.

Oceđenu pitu isecite i poslužite uz jogurt ili kiselo mleko.