Sastojci
- 500 g kora za pitu
- 3 plava paradajza
- 2 jaja
- ulje
- so
- biber
- malo aleve paprike
- čen belog luka
- šolja kisele pavlake
- kašika masti
Gibanica od plavih patlidžana
Priprema
Oljuštiti plavi paradajz, spustiti ga u vrelu vodu i kuvati desetak minuta. Ocediti i iseckati na sitne kocke. Na ulju propržiti plavi paradajz (tj. patlidžane), začiniti ih alevom paprikom, solju, pobiberiti.
U prohlađenu masu dodati jaja i pavlaku. U podmazanu tepsiju ređati naizmenično kore i nadev, poprskati mašću i peći.
Pošaljite komentar