Zapečeni kelj sa sirom
Sastojci
- 1 glavica kelja (oko 1 kg)
- 100 g tvrdog sira
- 5 kašika prezli ili mlevenog lana
- 4 kašike ulja
- 2 jajeta
- 1 šoljica mleka
- 1 kašičica soli
- pola kašičice mlevenog bibera
Priprema
Očišćenu i opranu glavicu kelja skuvajte u slanoj vodi (stavite celu glavicu u ključalu vodu i kuvajte 10-ak minuta). Zatim ohladite glavicu i odvojte listove (sa listova odstranite zadebljana središnja rebra). Tepsiju ili vatrostalnu činiju namažite uljem. Stavite red listova kelja, posolite, pobiberite, pa stavite rendani sir, pa sve ponovite, završavajući redom listova kelja.
Na kraju odozgo pospite prezlu ili mleveni lan i prelijte sa 2 jajeta umućena sa mlekom i preostalim narendanim sirom.
Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 25 minuta. Služite toplo. Prijatno!
Pošaljite komentar