Valjuškice od piletine

Priprema

Piletinu, sirovu ili pečenu, izmiksati u blenderu sa crvenim i bijelim lukom da se dobije glatka pašteta. Sitno narendati krompir i malo procijediti vodu. Narendati i šargarepu. Pomiješati sve u dubljoj posudi, dodati začine po želji. Lisnato tijesto ostaviti izvan frižidera 30 minuta da omekša i razviti ga tanko. Praviti čašom, šoljom ili kalupima dosta široke krugove od tijesta, stavljati prepunu kašičicu u sredinu kruga i preklopiti u polumjesec (doza fila zavisi od veličine kruga). Viljušku umočiti u brašno i pritisnuti, tj. zalijepiti rubove krugova tijesta da fil bude u klopci. Poređati polumjesece na tepsiju obloženu papirom. Umućkati žumanca sa malo vode, namazati polumjesece i peći u rerni dok se ne zarumene, oko 25 minuta. Valjušci su jako fini sa jogurtom ili kefirom. Prijatno!