Sastojci
- 8 tankih telećih šnicli
- 1/2 vezice bosiljka
- so, biber
- 200 grama svežeg sira
- 1 kašika putera
- 1 kašika maslinovog ulja
- 150 ml soca od telećeg mesa
- 370 grama pasiranog paradajza
- 1 kašika mirođije
Teletina u sosu od paradajza
Priprema
Bosiljak dobro oprati i očistiti, a onda iskidati listiće. Meso oprati, očistiti, obrisati suvom krpom, posoliti i pobiberiti. Na svaki rolat staviti po komad sira, a preko dodati po 2-3 listića bosiljka. Meso oblikovati u rolnice i zabosti čačkalice.
Pomešati puter i maslinovo ulje, zagrejati u tiganju i u zagrejanoj rerni peći rolnice od telećeg mesa. Dodati masnoću iz telećeg mesa i paradajz, pa sve pržiti tačno 20 minuta.
Izvaditi rolnice od mesa iz tiganja. Sos posoliti i pobiberiti, zatim dodati mirođiju, dobro izmešati sa sosom i grejati neko vreme u tiganju. Rolnice od telećeg mesa servirati u pripremljenom sosu i garnirati sa bosiljkom.
Pošaljite komentar