Sastojci
- 8 telećih rolata (od po 80 grama)
- 1/2 vezice bosiljka
- so, biber
- 2 kašike senfa
- 4 režnja šunke
- 100 grama sira u komadima
- 2 kašike maslinovog ulja
- 250 ml instant supe
- 100 ml belog vina
- 750 grama paradajza
Teletina punjena šunkom
Priprema
Meso oprati i obrisati ga suvom krpom. Oprati i očistiti bosiljak, pa iskidati listiće. Začiniti rolate i namazati ih senfom. Svaki režanj šunke preseći napola, izrendati sir i svaki komad sira i šunke začiniti sa 4 listića bosiljka. Oblikovati meso u rolnice i zabosti čačkalice.
Zagrejati maslinovo ulje i pržiti na njemu rolnice od mesa uz stalno okretanje. Doliti malo vina i supe i poklopljeno dinstati 20 minuta.
U međuvremenu oprati i očistiti paradajz, pa svaki plod iseći na 4 dela. Preostale listiće bosiljka iseći na tračice radi garniranja. Paradajz i bosiljak dinstati poslednjih 15 minuta zajedno sa rolnicama mesa.
Izvaditi rolnice, posoliti i pobiberiti paradajz, a zatim servirati zajedno sa rolnicama mesa. Garnirati listićima bosiljka. U jelo se, po želji, može dodati obarena (u slanoj vodi) testenina u vidu traka.
Pošaljite komentar