Teleći kotleti sa sirom
Sastojci
- 4 teleća kotleta
- 60g tvrdog sira
- 4 kašike prezle
- 1 kašičica majčine dušice
- 1 žumance
- 1 čen belog luka
- ½ čaše belog vina
- 3 kašike maslinovog ulja
- 30g putera
- so, biber
Priprema
Kotlete propržite u tiganju na puteru 2-3 minuta sa obe strane, posolite i pobiberite ih, sipajte vino i ostavite još 5 minuta na šporetu da veći deo vina ispari. Sklonite tiganj sa šporeta, izvadite kotlete u pleh obložen papirom za pečenje, a u sok od prženja dodajte žumance, izmešajte i ovom smesom premažite kotlete.
Pomešajte prezlu, izrendan beli luk, majčinu dušicu i izrendan sir i pospite preko kotleta. Prelite kotlete maslinovim uljem i pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 20 minuta.
Pošaljite komentar