Teleće pečenje

Sastojci

1,5 kg telećeg mesa
200 g suve slanine
3 kašike začina C
4 kašike senfa
1,5 dl ulja
1,5 dl vode
1 glavica luka
so
biber

Priprema

Operite i prosušite meso. Posolite, pobiberite ga i utrljajte začin C. celo meso premažite senfom. Obložite ga listovima slanine. Zalijte ga uljem. Stavite celu glavicu crnog luka i nalijte vode. Pecite meso u vatrostalnoj posudi sa poklopcem 2 sata u pećnici na 220 stepeni.