Sastojci
- 1 kg debljih creva
- 4-5 kašika sirćeta
- 3 glavice crnog luka
- 4-5 lovorova lista
- 6 češnja belog luka
- 1 vezica peršuna
- 100 ml ulja
- so
- biber
Svinjska crevca
Priprema
Creva dobro očistiti (pažljivo) oprati i nekoliko puta prevrnuti. Pri prevrtanju ih prati. Ocediti creva i staviti da se kuvaju u posoljenoj vodi. Kada se skuvaju, ostaviti ih da se ohlade. Za to vreme napraviti mešavinu od sirćeta, narezanog crnog i belog luka i lovorovog lista. Ohlađena creva staviti u pripremljenu mešavinu i ostaviti u frižider najmanje 10 sati. Najbolje je ostaviti ih da prenoće. Oprati ih hladnom vodom, prosušiti kuhinjskom krpom i iseci na željene dužine (oko 10-12 cm). Roštilj namazati uljem, staviti creva i na umerenoj temperaturi ih peći dok ne porumene s obeju strana. Pečene po ukusu posoliti i pobiberiti. Služe se vruća.
Pošaljite komentar