Svinjetina sa spanaćem premazana medom

Sastojci

1 svinjski but ili 1/2 svinjskog buta
med
1/4 kašičice bibera
3 kašike limunovog soka
4 naseckana zelena luka
300 grama spanaća

Priprema

Odstranite masnoću i isecite but na medaljone, premažite ga medom i pobiberite. Zagrejte ulje, pa dodajte medaljone. Pržite 3 minuta svaku stranu, a zatim izvadite meso, ostavivši sok u šerpi. U šerpu dodajte limunov sok i luk, a nakon 1 minuta ubacite spanać. Kuvajte još 3 minuta. Aranžirajte spanać uz toplo meso i prelijte sosom.