Pomešajte soja sos, vino, šećer, med, beli luk, mladi luk i cimet. Cele filete prekrijte tom mešavinom začina i ostavite da odstoje u frižideru preko noći. Izvadite meso iz marinade, prosušite ga krpom (ne perite ga!), premažite uljem i pecite na roštilju često ga okrećući i premazujući marinadom (oko 30 minuta).
Gotove filete ukrasite mladim lukom izrezanim uzdužno na rezance. Meso isecite na tanke kolutove i servirajte sa slatko-kiselim umakom.
Slatko-kiseli umak: Pomešajte šoljicu vode sa 1/2 šoljice jabukovog sirćeta, 1/2 šoljice šećera, 3 kašike paradajz pirea i stavite na vatru da prokuva. Kašiku gustina razmutite u pola šoljice hladne vode i dodajte provrelom umaku. Brzo mešajte i odmah isključite ringlu, a kada se umak dovoljno zgusne sklonite sa vatre.
Pošaljite komentar