Paprike očistiti od drške i semenki, preliti mlakom vodom i 20 min ostaviti da stoje. Krompir oljuštiti, oprati i iseckati na sitne kockice. Krompiru dodati na kockice iseckan crni i beli luk, peršun, so, biber i 1 kašiku ulja. Sve dobro promešati i puniti omekšane paprike. Napunjene paprike ređati u đuveč – vatrostalnu posudu (podmazati sa malo ulja) i preliti paradajz sosom. Na ulju (2 kašike) propržiti brašno, dodati alevu papriku, bujon, paradajz pire, šećer, so i biber. Sve dobro promešati i preliti preko paprika. Prelivene paprike staviti u rernu da se peku – zapeku na 250°C oko 40-45 min.
Pošaljite komentar