Sastojci
- 500 grama mlevenog mesanog mesa (svinjsko i goveđe)
- 1 luk
- 2-3 bela luka
- ljuta paprika
- jaje
- ajvar
- so
- biber
- vegeta
- crno vino
- aleva paprika
- paradajz
- brašno
- ulje
Srpske ćufte
Priprema
Na rende izrendati beli i crni luk, dodato meso so, biber , vegetu i jaje i oblikovati male ćufte, svaku ćuftu uvaljati u brašno i pržiti na vrelom ulju sa svih strana po malo samo da zarumeni i izvaditi odgovarajuću posudu, sipati malo paradajz soka, iseckati paradajz, dodati alevu papriku, ljutu papriku i vratiti ćufte u taj saft da se na tihoj vatri krčkaju 30-45 minuta, pred kraj dodati čašu vina i kašiku ajvara.. Služiti uz pire.
Recept poslala Veliborka
Pošaljite komentar