Sastojci
- 100 g sojinih medaljona
- 4 kašike ulja
- 120 g luka
- 250 g šampinjona
- 2 male kašike vegete
- 1/2 kašike bibera
- 1/2 kašike kurkume
- 1/2 kašike đumbira
- 200 ml vode
- 1 mala kašika brašna
Sojini medaljoni sa šampinjonima
Priprema
Sojine medaljone prokuvajte 5-10 min.u slanoj vodi i ocijedite. Kad se ohlade, uvaljajte u brašno i kratko prepecite na ulju. Šampinjone nasjeckajte i popržite na ulju. Dodajte malo vegete, kurkumu, đumbir i prelijte s oko 50 ml vode. Zajedno dinstajte 5-10 minuta. Pred kraj dodajte brašno razmućeno u preostaloj vodi i dinstajte još nekoliko minuta. Nakon toga u tavu stavite pripremljene sojine medaljone i umak od šampinjona te pustite da poklopljeno odstoji 5 minuta.
Pošaljite komentar