Šnicle zapečene u rerni

Priprema

Šnicle izlupati i premazati senfom. Sitno iseckati slaninicu, šampinjone na listiće i zajedno staviti u činiju. Tu još dodati i šoljicu pirinča. Na ulju izdinstati 2 glavice crnog luka i jednu sitno seckanu šargarepu. Posoliti da luk odmekne i postane staklast. U vatrostalnu činiju staviti na dno sav izdinstan crni luk, a preko njega šnicle (da pokriju luk). Na šnicle ide smesa od šampinjona, slaninice i pirinča. Preko toga opet šnicle, a odgore opet smesa od šampinjona, slanine i pirinča. Kad je sve složeno samo malo pobiberiti (jer slanina zna da bude slana) poprskati sa 3 kašike soja sosa i preko svega dodati jednu celu kiselu pavlaku. Staviti aluminijumsku foliju i ubaciti u zagrejanu rernu da se peče. Ne treba dodavati vodu jer će i šampinjoni, i luk i meso pustiti svoje sopstvene sokove. Peći na 200°C.