Sastojci
- 25 grama sušenih vrganja
- 1 glavica crnog luka
- 50 grama šunke
- 4 kašike ulja
- 500 grama telećih šnicli
- 400 grama kratkih makarona
- so, biber
- 1 vezica peršuna
- 150 grama krem-sira
- 2 kašike sosa po želji
Šnicle u sosu od peršuna
Priprema
Kuvati pečurke u 300 ml vode oko 15 minuta, dok ne omekšaju. Oljuštiti luk i iseći šunku. Oprati meso, obrisati ga suvom krpom i iseći.
Testeninu kuvati u slanoj vodi dok voda ne proključa. Izliti vodu u kojoj su kuvane pečurke u drugu činiju, ocediti i po želji iseckati.
Meso peći oko 3 minuta u zagrejanom ulju. Izvaditi, posoliti i pobiberiti. Šunku i luk dinstati u socu od prženog mesa. U to dodati pečurke i 250 ml vode u kojoj su kuvane pečurke. Dodati krem-sir, promešati, kuvati oko 5 minuta i začiniti.
Oprati peršun i iseckati. U napravljenu prženu smesu dodati sos po želji, peršun i meso. Servirati i služiti sa testeninom a po želji garnirati zelenišem.
Pošaljite komentar