Sastojci
- 3 glavice luka
- 3 paprike (svejedno - žuta, zelena ili crvena)
- 3-4 sveža paradajza (može i koji više)
- 1 ljuta papričica
- sitna paprika
- začini (vegeta, začin C...)
Slavonski sataraš bez jaja
Priprema
Svo povrće iseći na slične komade (režnjevi, obično). Na nekoliko kašičica zagrejanog ulja propržiti luk, dodati svežu papriku i dinstati zajedno da malo omekša. Dodati 1 kašičicu sitne paprike (slatke ili ljute, po ukusu) i zatim dodati isečeni paradajz. Kuvati na tihoj vatri, uz povremeno mešanje, otprilike pola sata. Pred kraj dodati sitno seckanu ljutu papričicu (nije obavezno) i zasoliti po ukusu. Nekada, ako sok od paradajza nije dovoljno ispario, promešamo 1 kašičicu brašna sa vrlo malo hladne vode i umešamo u sataraš dok još vri - da se zgusne, te ukuvamo još par minuta.
Pošaljite komentar