Sastojci
- 700 grama nemasne junetine
- 2 limuna
- 1 kesica šafrana u prahu
- 2 luka
- 100 grama peršuna
Šiš ćevap
Priprema
Reč je o specijalitetu orijentalne kuhinje. Meso isečeno na kockice dimenzija otprilike 5 x 5 cm marinirajte 5-6 sati u marinadi napravljenoj od usitnjenog luka, soli, bibera, šafrana i soka jednog limuna. Marinirano meso ocedite i nabodite na četiri drvena štapića.
Ćevape složite na rešetku iznad žara i pecite otprilike 3 minuta sa svake strane. Budući da je meso narezano na kockice, morate ga peći sa sve četiri strane.
Očistite peršun, sitno ga iseckajte i njime pospite tanjir za posluživanje.Pečene ćevape složite preko peršuna i poslužite garnirane limunom narezanim na tanke kriške.
Pošaljite komentar