Sastojci
- 6 jagnjećih kotleta
- 3 velika oljuštena paradajza
- 3 čena belog luka
- 200 g zelenih maslina
- 3 kašike putera
- 2 kašike brašna
- 2 kašike paradajz pirea
- majčina dušica
- so
- biber
Seviljski kotleti
Priprema
Paradajz očistite od koštica i isecite svaki na 4 dela. Maslinkama izvadite koštice i prelijte ih klučalom vodom. Beli luk očistite i izgnječite. Kotlete, dobro istucite tučkom na dasci, začinite ih po ukusu i ispržite na puteru. Kotlete izvadite i ostavite na stranu, a u istoj masnoći kratko ispržite beli luk i paradajz. Pospite brašnom, nalijte vodom ili supom, dodajte paradajz pire, začinite po ukusu i kratko prokuvajte. Kad se dovoljno zgusne dodajte kotlete i kuvajte još 5 minuta.
Pošaljite komentar