Segedinski pileći gulaš

Gulaš (foto: wiki/Lily15) Gulaš

Sastojci

-- za 4 osobe --
1 pile od oko 1,1 kg
3 paradajza
2 šargarepe
250 g krompira
mirođija
slatka aleva paprika
mast
kim
so
3 glavice luka

Priprema

Pile očistite, operite i nasecite na komade. Na masti propržite naseckani luk i šargarepu narezanu na kolutove, pospite alevom paprikom i smrvljenim kimom, pa dodajte nasečeno meso. Posolite, zalijte vodom i dinstajte na laganoj vatri da meso upola omekša. Tada dodajte krompir nasečen na kockice i oguljen paradajz, narezan na kriške, dolijte još tople vode pa nastavite s kuvanjem da se meso i povrće skuvaju. Gotov gulaš pospite sitno seckanom mirođijom.