Rolovani teleći but
Sastojci
- 1 kg telećeg buta
- 200 g slanine
- 4 čena belog luka
- 1 kašika senfa
- 1 kašika soli
- 1 kašičica bibera
Priprema
Iseckati sitno slaninu, beli luk iseći na režnjeve.
But rasecite na sredini i otvorite ga. Tako otvoreni but zarežite na 4 do 5 mesta vrhom noža i u svaki zarez stavite komad belog luka, a zatim meso posolite i pobiberite. Premažite senfom i poređajte sitno seckanu slaninu. Preklopite meso i zatvorite ga čačkalicama.
Premažite sud sa 3 kašike ulja, stavite pripremljeno meso i pecite u rerni najmanje 2 sata u poklopljenom sudu na 200 stepeni. Povremeno u toku pečenja preliti sokom od pečenja. Prijatno!
Pošaljite komentar