Rolnice od belog mesa

Sastojci

1 veći komad belog mesa
2 glavice crnog luka
biber, so, origano, začin
100 grama obarenog pirinča
1 list oblande

Priprema

Meso odvojiti od kostiju i samleti. Luk izdinstati, dodati mu meso, pirinač i začine. Malo prohladiti i mlako razliti po oblandi. Kada oblanda omekša, uviti je u rolat. Uvijenu oblandu staviti u friz da se stegne radi lakšeg sečenja. Isečene rolnice pohovati (brašno, jaja, prezle).