Sastojci
- 500 g očišćenog spanaća
- 3 kriške starog hleba
- 5 jaja
- 150 g maslaca
- 1 šolja mleka
- 50 g prezli
- so
Rolat od spanaća
Priprema
Spanać obariti u slanoj vodi, ocediti i samleti zajedno sa nakvašenim i oceđenim kriškama hleba. Umutiti žumanca i maslac, posoliti. Staviti u tu masu spanać, čvrst sneg od belanaca i prezle. Dobro izmešati.
Pleh namazati maslacom, posuti prezlama. Sipati masu u pleh za pečenje i ispeći. Pečen rolat izručiti na platno i saviti u rolat. Rolat se može puniti: pečurkama, šunkom, sirom ili se može preliti bešamel sosom.
Pošaljite komentar