Sastojci
- 400 g pirinča
- 1/2 kg paradajza
- 1 glavica crnog luka
- 1 celer
- peršun
- 1 kašika zejtina
- puter
Rižoto sa paradajzom
Priprema
Propasirajte paradajz, iseckajte pola glavice luka, celer i peršun. Sve pomešajte, nalijte malo vode i prokuvajte na vatri. Procedite i stavite u tiganj, dodajte zejtin, 50 g putera i so. Držite na vatri dok se ne napravi gusta masa. U drugoj posudi propržite na 50 g putera drugu polovinu luka, dodajte pirinač, prelijte vodom i kuvajte dok pirinač ne omekša. Istresite pirinač na tanjir, prelijte sosom. Odozgo stavite malo izrendanog tvrdog sira.
Pošaljite komentar