Sastojci
- 400 grama svežih šampinjona
- 200 grama pirinča
- 1 glavica crnog luka
- 3 čena belog luka
- 1 šargarepa
- manja veza peršunovog lista
- ulje
- so
- vegeta
- biber
Rižoto s pečurkama i šargarepom
Priprema
Zagrejati 1 šoljicu ulja, dodati crni luk iseckan na kolutove, pa dodati i beli luk i prodistati 1 minut. Šampinjone iseći na veće kolutove i dodati u luk, doliti malo vode, pa preko izrendati šargarepu, dodati seckan list peršuna, 1 kašiku vegete, malo soli i bibera. To dinstati dok pečurke ne budu gotove, oko 25 minuta. Skuvati 200 grama pirinča, pa procediti. Kad pečurke budu gotove, dodati im pirinač i sve zajedno promešati. Služiti uz zelenu salatu.
Pošaljite komentar