Restovan krompir

Sastojci

1kg krompira
1 glavica crnog luka
ulja ili masti
mlevene paprike
so

Priprema

Oljuštiti krompir i skuvati ga u posoljenoj vodi.Luk sitno iseckati i izdinstati na ulju ili masti,dodati mlevenu papriku i obaren krompir isečen na kolutove.Krompir viljuškom izgnječiti i još malo ga propržiti.Dosoliti ako je potrebno i odmah služiti.
Restovan krompir traži dosta masti,a naročito je ukusanako se prelije sokom od pečenja.