Rebarca s krompirom i lukom
Sastojci
- 1 kg svinjskih ili telećih rebaraca
- 250 g sitnog krompira
- 150 g sitnih glavica crnog luka
- čaša i po suvog belog vina
- puter
- so
- biber
- 1 veza peršuna
- 1 kašičica majorana
- pola kašičice ruzmarina
- 1 kašičica majčine dušice
- 1 kašičica matičnjaka
- 3 kašike ulja
Priprema
Rebarca presecite napola i začinite ih solju, biberom i svim ostalim začinima navedenim u sastojcima (peršun, majoran, ruzmarin, majčina dušica, matičnjak). Oljuštite, operite i na četvrtine isecite krompire. Oljuštite luk i isecite ga na četvrtine. Na dno posude stavite 3 kašike ulja i rasporedite rebarca, krompir i luk.
Sve prelijte vinom, stavite na vatru da provri, pa poklopite i prebacite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pecite 30 minuta, pa sklonite poklopac i pecite još 30 minuta. Prijatno!
Pošaljite komentar