Punjeno pileće belo meso

Priprema

Belo meso operite i osušite a onda na njemu zarežite tako da dobije džepove. Spanać operite i propržite na malo putera sa lukom seckanim na kockice, a na kraju sklonite sa vatre i masi dodajte na kockice sečen sir. Ovim punite meso i "džepove" zatvorite čačakalicama. Paradajz prelijte vrućom vodom oljuštite kožicu i isecite ga na kocke.

Meso natrljajte začinima. U tiganju ugrejte puter i na njemu propržite meso tako da sa svih strana dobije zlatno žutu boju. Tada dodajte paradajz, posolite, pobiberite i dinstajte zajedno desetak minuta.

Na tanjir sipajte paradajz a meso poslažite odozgo i ukrasite listovima peršuna.