Punjeno pileće belo meso

Priprema

Belo pileće meso oprati i osušiti,a onda zaseći na nekoliko mesta da se dobiju dzepovi. Spanać oprati i propržiti na malo putera sa lukom iseckanim na kockice, a zatim skloniti sa vatre i masi dodati sir isečen na kockice. Smesom puniti meso i džepove zatvoriti čačkalicama. Paradajz preliti vrućom vodom,pa oljuštiti i iseći na kockice. Meso natrljati začinima. U tiganju ugrejati puter i na njemu propržiti meso tako da sa svih strana dobije zlatno žutu boju. Zatim dodati paradajz, posoliti, pobiberiti i dinstati desetak minuta. Na tanjir sipati paradajz, a meso poslagati preko i ukrasiti listovima peršuna.