Rernu zagrejati na 190°C. Podmazati četvrtastu vatrostalnu posudu, gde ćete peći paradajz. Oprani paradajz, obrisati pa mu odrezati vrh, očistiti od semenki i membrana, pa ih okrenite naopako i ostavite da se ocede od viska soka. Slaninu/spek propržiti da bude hrskava. Ostaviti je na kuhinjskom papiru da se ocedi. Na dve kašike masnoće, visak ocedite, propržiti sitno seckani crni luk i pola ili jedan čen, propasiranog belog luka. Pržiti oko 5 min. dok vam luk ne omekša. U proprženi luk dodati opran i očišćen spanac, ili ako je zamrznut, dobro oceđen, i pržiti ga sa lukom samo dotle dok ne omekša. Skloniti sa ringle, pa dodati dve kašike kisele pavlake, vegetu Natur, mlevenu ljutu papriku i narendani sir, sve dobro izmešati. Smesom napuniti paradajz do 2/3, razbiti po jedno jaje odozgore. poklopiti sa poklopcima, koji ste ranije odsekli. Peći u rerni oko 20 do 25 min.10Izvaditi paradajz iz rerne, posuti ostatkom sira i vratiti u rernu još 5 min. ili dok vam se sir ne istopi.
Gurmanski zalogaji
Pileći ražnjići sa povrćem
Teleći naresci u brašnu sa senfom
Jagnjeći gulaš sa šargarepom
Starinsko jelo od belog i crnog luka (“čomlek”)
Punjeni plavi patlidžani
Tamales de papa
Teleće šnicle u viskiju
Punjene teleće šnicle
Sufle sa povrćem
Pileća džigerica u pikantnom sosu sa testeninom
Juneće šnicle u paradajzu
Pošaljite komentar