Punjene paprike/tikvice
Sastojci
- 4 paprike (ili 2 tikvice)
- 300 g mlevenog junećeg mesa
- 2 šoljice integralnog probranog pirinča
- 1 veća glavica crnog luka
- 3 čena belog luka
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica majorana
- 1 kašičica majčine dušice
- pola kašičice mlevenog đumbira
- 2 krompira
- 1 paradajz
- 2 kašike ulja
- 1 kašika brašna
- 1 kašičica aleve paprike
Priprema
10-ak minuta pržite meso (bez ulja) pomešano sa začinima (majoran, majčina dušica, đumbir + so) i narendanim crnim i belim lukom. U proprženo meso dodajte pirinač. Ovom smesom punite očišćene paprike (paprike očistite tako što ćete odseći dršku i izvaditi sredinu i seme), a paprike zatvorite kriškama paradajza. Ukoliko pravite punjene tikvice, obe tikvice presecite na pola i punite svaku polovinu. Paprike/tikvice stavite u lonac, između njih ubacite dva isečena krompira i nalijte vodom do polovine visine paprike. Poklopljeno kuvajte sat vremena na blagoj vatri. Kada su paprike skuvane dodajte zapršku. Za zapršku, u posebnoj posudi dobro promešajte dve kašike ulja, jednu kašiku brašna i 1 kašičicu aleve paprike.
Pošaljite komentar