Punjene juneće rolnice
Sastojci
- 600 g junećeg mlevenog mesa
- 1 jaje
- 3 čena belog luka
- po 1 kašičica soli, majorana, majčine dušice, peršunovog lista
- ½ kašičice mlevenog bibera
- 1 kašika prezle
- 30 g rukole
- 10 crnih maslina bez koštice
- 20 g parmezana ili rendanog kačkavalja
- 2 kašike ulja
Priprema
U mleveno meso dodajte jaje, izrendan beli luk, prezlu i sve začine. Izmešajte da se sve sjedini i podelite na 2 dela. Rastanjite na foliji polovinu mase, stavite pola količine rukole i dužinom rasporedite 5 maslina. Odozgo pospite parmezanom ili rendanim kačkavaljem. Uvite u rolnicu i stavite u nauljen pleh. Ponovite isto sa drugom polovinom mesa. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 C, 30 minuta poklopljeno folijom. Zatim skinite foliju i pecite još 10 minuta na istoj temperaturi. Služite toplo ili hladno uz salate ili prilog od pirinča.
Pošaljite komentar