Meso oprati, osušiti čistom krpom, oštrim dugačkim nožem zaseći otvor tako da nastane kesica za punjenje, posoliti, napuniti nadevom, otvor zatvoriti kuhinjskim iglicama ili zašiti, staviti u pekač namazan uljem, preliti supom od povrća i peći. Za vreme pečenja po potrebi prelivati vodom.
Nadev: Na malo ulja propržiti sitno isečen crni luk, dodati isečenu šunku, jaja i uz stalno mešanje ostaviti da se stegne. Zatim dodati grašak, isečenu papriku bez semenki, so i mleveni biber.
Jelo od mlevenog pečenog mesa
Blitva sa kelerabom
Teleći bubreg u vinu
Grašak sa pirinčem
Rolat sa mlevenim mesom i pireom
Musaka od karfiola sa šunkom i kačkavaljem
Piletina sa maslinama i suvim šljivama
Đuveč od spanaća
Medeni susam medaljoni
Grčka ćufta
Teleći kotleti sa povrćem
Pošaljite komentar