Sastojci
- 1/2 kg juneće džigerice
- 100 grama slanine
- 1 jaje
- 1 dl pavlake
- prezle
- sitno seckan peršun
- so, biber
Punjena džigerica
Priprema
Luk i slaninu naseckati na kockice i propržiti dok ne porumene. Zatim dodati prezle, jaje, peršun i pavlaku. Sve posoliti i pobiberiti, pa dobro promešati. Džigericu zaseću oštrim nožem kako bi se napravio džep koji ćete ispuniti prethodno pripremljenim nadevom. Džep zatvorite čačkalicom, pa džigericu stavite u podmazan pleh da se peče u prethodno zagrejanoj rerni. Gotovu džigericu prelijte sokom u kom se pekla pre nego što je poslužite.
Pošaljite komentar