Prženi patlidžan

Sastojci

1 kg patlidžana
1 šolja piva
2 šolje brašna
ulje za prženje

Priprema

Oprati patlidžan i iseći ga na tanke kolutove. Posoliti ga i ostaviti da odstoji pola sata da bi pustio višak vode. Napraviti gusto testo od piva i brašna. Posoliti po ukusu i ostaviti testo da odstoji pola sata. Ponovo promešati i umakati patlidžan pa pržiti u vrelom ulju. Na isti način možete pripremiti i tikvice.