Meso operite i isecite na trake dužine 4 i širine 2 cm. Izmešajte gustin soja sos i 4 kašike ulja, začinite solu i biberom pa u tome marinirajte meso.
U međuvremenu skuvajte pirinač u dosta slane kipuće vode, procedite i operite pod mlazom hladne vode.
Povrće isecite na trekice (štapiće) a luk i šampinjone na kolutove.
Meso izvadite iz marinade i pustite da okaplje. Zagrejte u dubljem tiganju 4 kašike ulja pa u njemu ispržite meso uz mešanje tako da dobije lepu zlatno žutu biju, a onda ga izvaditi i ostaviti na toplom. Usuti marinadu u tiganj i ostaviti da prokuva, dodati prethodno pripremljeno povrće, sojine klice i grašak. Sve kuvati 6-7 minuta. Tada vratiti meso i sve zajedno još malo prodinstati da se pomešaju ukusi. Začiniti đumbirom i korijanderom služiti toplo uz pirinač.
Pošaljite komentar