Pohovani karfiol

Priprema

Karfiol očistiti i oprati, pa skuvati u slanoj vodi. Glavicu razdvojiti na cvetiće, pa posoliti i pobiberiti. Cvetiće uvaljati u brašno, zatim u jaja i mrvice, opet u jaja, pa pržiti dok ne dobije lepu rumenu boju. Pohovani karfiol služite sa kiselim mlekom ili salatom od cvekle, a takođe se može služiti uz ribu ili pečenje.