Pljeskavice u sosu

Priprema

U plastičnu posudu stavite meso, jaje, prezle i začine (so i biber). Sve dobro izmešajte i ostavite u frižideru desetak min. Od pripremljenog mesa uzeti po komade veličine breskve, prepoloviti, istanjiti jedan deo, a u sredinu staviti list kačkavalja i prekriti drugom polovinom da se napravi mala pljeskavica i peći na ulju.

Odliti malo ulja od pečenja, skloniti sa vatre i umešati pavlaku, kiselu pavlaku i senf. Sve izmešati i vratiti na vatru da baci jedan ključ. U činiju za služenje poređati ispečene pljeskavice i preliti sosom. Ukrasiti peršunovim listom.