Pljeskavice na vranjanski način

Sastojci

800 grama mlevene junetine
3 glavice crnog luka
3 paprike
2 čena belog luka
ulje
so i biber

Priprema

Sitno naseckajte crni luk, pa ga izmešajte s mlevenim mesom, posolite i pobiberite. Od mesa oblikujte pljeskavice, pa ih pecite na roštilju s obe strane. Papriku operite i ispržite, dodajte seckani beli luk i time prelijte tople pljeskavice. Služite toplo.