Pirinač sa koprivama

Sastojci

250 g pirinča
2 kašike začina
1/2 kg koprivinog mladog lišća
1 veza aljme
1 veza peršuna
so

Priprema

Pirinač obariti u vodi u koju smo dodali začin (može i sušeni začin). Koprivino mlado lišće ili samo vrhove oprati i sa iseckanom vezom aljme probariti kratko u malo vode - oko 3 dl. Ovako barene koprive malo isitniti, pa sve pomešati sa barenim pirinčem. Dosoliti po ukusu i dodati peršunov list sitno iseckan.