Pire od kelja na sremski način
Sastojci
- 1 veća glavica kelja (oko 800g)
- 3 veća krompira
- 3 čena belog luka
- 3 kašike ulja
- 1 kašičica aleve paprike
- so
- mleveni biber
Priprema
Kelj očistiti, listove odvojiti, oprati i skuvati u slanoj osoljenoj vodi da omekšaju, izvaditi, ocediti i sitno ih iseći. Krompir oprati, oljuštiti i skuvati u posoljenoj vodi da omekša, ocediti, izgnječiti ga viljuškom ili propasirati u pire. Kuvani kelj pomešati sa pire krompirom, dodati sitno seckani beli luk, so, mleveni biber, alevu papriku i ulje. Sve dobro izmešati i servirati sa prženom ribom ili kobasicom. Prijatno!
Pošaljite komentar